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一个成功的食谱

CCD创新的使命是满足味蕾。该公司专门创造新的和令人垂涎的食品和饮料,就像Pepperidge Farm的米兰片-首席执行官露丝·哈尔彭的个人最爱。“口感和味道的结合让我兴奋!她说。

创造这种刺激感是该公司工作的一个组成部分。露丝说:“我们的使命是做出美味的食物,让消费者愿意回来再吃一口。”“客户经常要求我们为他们的产品设计带有护栏的产品,比如低热量的健康产品。我们喜欢这种挑战,用我们的专业知识创造出美味的一口,让消费者不仅渴望,而且吃起来感觉良好。”

这一原则的一个很好的例子是Goodfish这家公司与CCD Innovation合作开发了一种松脆的三文鱼皮牛肉干。“它就像薯片,但有一些鲑鱼的健康益处,”露丝说。富含蛋白质和omega-3脂肪酸,是咸零食爱好者更有营养的选择。更酷吗?露丝说:“这是一种升级循环,因为它避免了鲑鱼皮在加工过程中被丢弃。”“这是创新、可持续发展的一个很好的例子,更不用说美味和惊喜了。”

作为一家专注于烹饪的产品开发机构,CCD Innovation的使命是重塑人们与食物接触的方式。“作为食品科学家,我们挑战自己,以新的方式观察、品尝和体验食物,这样我们就可以突破创意障碍,发明出真正具有革命性的产品,”露丝说。“然而,创造力是有界限的。在开发一种新的食品或饮料产品时,实验是无止境的。”因此,为了提高他们的运营效率,该团队开始验证他们的服务收费是否与他们投入的时间成比例。但要做到这一点,他们需要一个时间跟踪工bob手机下载具.这就是嘉实的用武之地。bob客服端下载

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洞察力就像一副好眼镜一样清晰

CCD Innovation必须克服的最大障碍是缺乏运营数据。他们对自己的业务有一些假设——某些项目需要多长时间,每个项目需要多少预算——但没有很多真实的数据来验证这些直觉是准确的。“我们的工作都是收费的,”露丝说。“与此同时,我们需要一个框架来确定我们的费用。然后我们需要通过实际花费了多少时间来验证这一点。”她补充道:“一旦我们采用了Harvest,我们就更清楚bob客服端下载地知道自己在具体任务上花了多少时间。”

露丝经营了多年按小时计费的小企业,对嘉实很熟悉bob客服端下载。“我喜欢这个平台的地方在于,你可以把一个项目当成一个派对,只邀请你想邀请的人。你可以选择他们看到什么,与什么互动,而不必向他们开放整个系统。”这在CCD Innovation这样的公司尤其有用,因为这里有相当多的跨职能团队——在他们的情况下,有烹饪部门、项目管理、营销传播、业务开发和会计。

通过在Harvest内部为这些不同的部门开辟空间,CCD创新团队最终能够将他们的假设付诸实践。bob客服端下载事实证明,他们对结果感到惊喜。“意识到我们的预算是准确的,这当然是一种极大的满足,”露丝说。“除了非常复杂的项目,人们都严格遵守分配给他们的工作时间。这有助于我们理解和定义一个真正复杂的项目是由什么组成的,以及我们如何在定价结构中预测它。”感谢Harvest,bob客服端下载他们有数据来考虑这些更高阶的决策。“我们从模糊到清晰,”露丝说。“它就像一副好眼镜。”

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改进计划,更好的项目管理

这种对公司运作方式的深刻洞察,使Ruth和团队对他们所承担的项目类型以及如何管理项目更具战略性。“我们的客户既有大型国际公司,也有全新的小公司,”露丝说。bob综合官网登录入口嘉bob客服端下载实帮助我们确定了我们应该采取的最小规模的项目,以与我们的财务目标保持一致。我们与很多初创公司合作,我们很高兴能帮助像Goodfish这样的品牌。通过Harvbob客服端下载est,我们可以自信地向他们展示,他们已经准备好应对整个创新之旅,一直到杂货店的货架。”

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在过去的几年里,CCD bob客服端下载Innovation已经使用Harvest积累了相当数量的数据,他们已经测试了足够多的定价估计,知道它们是可靠的。不过,他们承担的每个项目都是独一无二的。“一切都必须为特定的客户量身定制,从他们的营养指南到他们的制造过程,”露丝说。“一方面,我们希望创建模板来提高效率,但另一方面,我们知道我们的每个客户都是独一无二的,因此我们会相应地进行定制。”

这就是为什么CCD创新团队发现治疗它更有帮助他们在Harvest中积累的数据bob客服端下载作为一个参考点,不是未来项目的确切模板。“bob客服端下载Harvest为我们提供了一个活的记录,告诉我们花了多少时间,谁做了什么,所以我们可以把它作为一种历史资源,”露丝说。能够将当前项目与过去的工作进行比较,可以帮助他们确保他们保持在正轨上。Ruth说:“它帮助我们控制开发过程。“我们可以从10种新食谱开始,但我们知道,当我们工作到一半的时候,我们需要把范围缩小到4种。

我们知道我们可以在这段时间内做这么多工作,因为我们已经测量过了。

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回顾这些记录不仅有助于改善他们内部的项目管理,也有助于他们与客户的外部对话。“我们能够自信地展示我们的产品,”露丝说。“我们知道我们可以在这段时间内为你做这么多工作,因为我们已经测量过了。”这在繁忙的时候尤其有用,比如年底的高峰期。“去年12月,我们接到许多客户的电话,他们说,‘我们的预算中还有一些钱,我们想在年底之前用完。现实是什么?’”露丝解释道。“我们可以坦率地回答这个问题,因为嘉实集团教会了我们有关流程的知识。”bob客服端下载

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用创造力应对危机

与许多企业一样,由于COVID-19大流行,CCD创新面临着一系列新的挑战。值得庆幸的是,在很大程度上由于对其流程的深刻理解,他们已经能够适应。bob客服端下载Harvest为Ruth和她的团队提供了渡过这场危机所需的数据,使他们摆脱了生存思维模式,将精力投入到创造性的新举措上。例如,寻找安全的方法进行消费者口味测试。

露丝说:“现在,你不能带一群陌生人来办公室试用产品,所以我们开发了一项名为‘CarHop’的服务。”它的工作原理是这样的:CCD创新招募消费者来品尝,而不是在室内见面,他们呆在停车场的车里。产品开发人员将装满样品和调查问卷的托盘放在消费者的车窗前,这样他们就可以在自己车辆的安全范围内品尝并提供反馈。这就像20世纪50年代的汽车餐厅——没有轮滑鞋——服务员和参与者之间几乎没有接触。

不管明年会发生什么,有一件事是肯定的:CCD创新将继续塑造我们的品味,嘉实将在每一步都为他们提供支持。bob客服端下载

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